2 кг капусты, 3 моркови, 1 головка чеснока.
Готовим рассол: 1 л воды, 1 стакан сахара, 2 ст. л. соли, 1 стакан растительного масла, 1 ст. яблочного уксуса (6%).
Капусту и морковь нашинковать, чеснок нарезать пластинами. Выложить в ёмкость, чередуя капусту с морковью и чесноком. Залить остывшим рассолом. Капуста готова через сутки.
